近日涵乔财富，有网友发文称，西贝北京石景山万达店更换了门头，餐厅Logo从之前的红白配色改成了白绿配色，“莜面村”改成了“我从草原来”。
对此，西贝创始人、董事长贾国龙回应称，“这只是一个小范围的尝试，不会普及到全国门店。也许未来在中心城市会有一两家店铺使用这个新标语（和Logo），就像星巴克有黑标店、工厂店一样”。
对于此前发放的“100元堂食代金券”导致的“薅羊毛”行为，贾国龙表示，“这些消费者都很善良，我们也相当于请客。请客就要大大方方的，既然来了，来的都是客，我们还是一视同仁的。”
据东方财经涵乔财富，10月3日，北京有网友发帖称，“国庆去西贝。不知道其他店怎么样，石景山万达这家，餐厅logo从之前的红白配色换成了白绿配色，‘莜面村’改成了‘我从草原来’，看着清新舒服了很多。”
该门店工作人员表示，“我们现在是总部第一家店换的。具体的没有跟我们说，是我们总部这边执行的，我们也不太清楚。”对方还表示，这个slogan是新出的，之前没有这句话。
此前，西贝因“预制菜”问题受到持续关注。
9月15日，西贝就舆论风波发布致歉信，宣布9项调整，包括将儿童餐改为门店现炒涵乔财富，大豆油改为非转基因等。
9月中下旬，有网友发帖称，西贝推出“西贝请您吃饭”的活动，到店堂食的顾客，包括儿童，每人可以领取一张100元的代金券。
9月24日，西贝客服告诉九派新闻 ，活动内容属实，全国门店均可参与，初衷是为了感谢顾客到店对西贝的支持，“当餐不可用，下次就餐就能使用，不限张数，没有门槛的要求。”同日，北京顺义区一家西见门店工作人员称，代金券刚开始发，不少顾客打电话来咨询，“在十一之前，客流量可能会有所提升。”
10月9日，据第一财经，西贝官方信息，2025年10月9日～2025年10月31日，消费实付每满50元送1张50元代金券、消费实付满100元送2张、满150元送3张。
全国西贝XIBEI门店可用，此券仅限堂食使用，领取后次日生效，当天不可用，30天内有效，仅限本人使用。此前西贝已经发过一轮百元代金券，且对部分菜品进行了降价。（橙柿互动）
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